米、麦、水三一而已，此东坡先生真一酒也。
拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
（真一色味，颇类予在黄州日所酝蜜酒也。
）稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
人间真一东坡老，与作青州従事名。
真一酒（并引）作者简介
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
真一酒（并引）翻译及注释
诗词：《真一酒（并引）》
朝代：宋代
作者：苏轼
米、麦、水三一而已，此东坡先生真一酒也。
拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
（真一色味，颇类予在黄州日所酝蜜酒也。）
稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
人间真一东坡老，与作青州従事名。
中文译文：
米、麦、水三者合而为一，这是东坡先生真正的美酒。
拨开雪和云，得到乳白的泉水，蜜蜂也渴望醉倒在先生的酒里。
（真正的色香味，颇似我在黄州时酿造的蜜酒。）
稻谷垂下，麦子仰望，阴阳相合充足，容器洁净，泉水新鲜，内外清澈。
旭日初升，脸庞泛红，有一圈光晕，春风进入骨髓，无声地散开。
人间真正的东坡老先生，以在青州任职而闻名。
诗意和赏析：
这首诗词是苏轼写给他的朋友范成大的，赞颂了范成大酿造的美酒，称之为真一酒。真一酒并不是指酒的种类，而是指酒的纯粹和精致。米、麦、水三者融为一体，代表着酒的简朴和纯粹，没有任何添加物。苏轼认为这正是东坡先生所追求的真正美酒的特质。
诗中描述了制作真一酒的过程和酒的特点。拨开雪和云，得到乳白色的泉水，象征着酒的纯净和清澈。蜜蜂也渴望醉倒在这美酒中，显示了酒的香醇和吸引力。
诗中还描绘了稻谷垂下、麦子仰望，阴阳相合充足，器皿洁净，泉水新鲜等景象，展现了酒的完美和高贵。旭日初升，脸庞泛红，春风进入骨髓，无声地散开，表达了饮酒的愉悦和享受。
最后，苏轼提到了范成大，称他是真正的东坡老先生，与他一同在青州从事官职，表达了对范成大在官场上的才能和声望的赞美。
这首诗词通过对酒的描写，表达了作者对真正美酒的向往和追求，同时也赞美了范成大的酿酒技艺和人才。诗中运用了生动的意象和细腻的描写，展现了酒的美妙和诗人对美好生活的追求，是一首充满赞美和愉悦情感的佳作。
真一酒（并引）拼音读音参考
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