新收千百秋莲菂，剥尽红衣捣玉霜。
不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香。
邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首作者简介
黄庭坚 （1045－1105），字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称豫章黄先生，汉族，洪州分宁（今江西修水）人。北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，而且，他跟杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄为其中一宗）之称。英宗治平四年(1067)进士。历官叶县尉、北京国子监教授、校书郎、著作佐郎、秘书丞、涪州别驾、黔州安置等。诗歌方面，他与苏轼并称为“苏黄”；书法方面，他则与苏轼、米芾、蔡襄并称为“宋代四大家”；词作方面，虽曾与秦观并称“秦黄”，但黄氏的词作成就却远逊于秦氏。
邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首翻译及注释
诗词：《邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首》
朝代：宋代
作者：黄庭坚
新收千百秋莲菂，
剥尽红衣捣玉霜。
不假参同成气味，
跳珠椀里绿荷香。
中文译文：
新采集了千百年的莲子，
剥去了外面的红衣，捣破了如玉般的霜。
无需使用香料，就能成就香味，
汤碗中跳跃的珍珠般绿色的荷花香气。
诗意和赏析：
这首诗描述了一道名为《苦竹泉橙麴莲子汤》的菜品。黄庭坚以独特的笔触描绘了这道菜的制作过程和味道。诗中的“新收千百秋莲菂”表达了这道菜的主要原材料是千百年来的莲子，突显了其珍贵和独特之处。接着，他描述了剥去莲子外面红衣的动作，以及捣破冰霜般的莲子内部，形象地展示了制作过程。
诗的后两句“不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香”揭示了这道菜的独特之处。黄庭坚表达了这道菜的香气纯正而自然，无需添加其他香料，便能散发出独特的香味。他用“跳珠椀里绿荷香”来形容这道菜的香味，使读者感受到了绿色荷花的清新与香气的跃动。
整首诗以简洁明快的语言，描绘了一道美味菜品的制作过程和独特的香味。通过对食物的细致描写，黄庭坚展示了他对美食的热爱和对细节的观察力。这首诗的赏析在于其独特的题材和精湛的描写技巧，使读者能够感受到美食的魅力与诗人的情感。
邹松滋寄苦竹泉橙麴莲子汤三首拼音读音参考
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