| 古诗文 | 华墅酱油（近现代·沙曾达） |
| 释义 | 华墅酱油（近现代·沙曾达） 七言绝句 押支韵 题注：我邑土人均善制。其制法：于霉天将黄豆煮熟，拌以面粉，藏于密处，俟霉黄发出晒乾，然后将盐汤泡，放以竹笼，置缸中使豆汁渗入，即成酱油。 煮豆霉黄水酱宜，盐汤泡制趁晴时。 元油提取增鲜美，雅合烹调味在兹。 |
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