1.家常菜的酸辣白菜做法
酸辣白菜是一道经典的川菜，口感酸辣开胃，很是适合炎天食用。下面是建造酸辣白菜的步调：
起首筹办好所需材料：年夜白菜、蒜末、姜末、红椒丝、花椒粉、盐、糖、生抽和喷鼻醋。
1）将年夜白菜洗净切成小块，放入开水中焯水至断生。
2）将焯好水的年夜白菜捞出沥干水分后放入碗中。
3）在碗中插手蒜末、姜末和红椒丝，再撒上适量的盐和糖。
4）倒入适量的生抽和喷鼻醋，撒上花椒粉。
5）用筷子拌匀即可食用。
2.家常豆腐脑做法
豆腐脑是一道营养丰硕又甘旨可口的家常菜，下面是建造豆腐脑的步调：
起首筹办好所需材料：黄豆、石膏粉、水。
1）将黄豆浸泡一晚上，然后用搅拌机打成细浆。
2）将打好的黄豆乳倒入锅中加热，不竭搅拌防止粘底。
3）当黄豆浓稠时，插手适量的水和石膏粉搅拌平均。
4）再次加热至沸腾后关火，静置半晌待其凝固成块即可。
3.家常红烧肉做法
红烧肉是一道经典的家常菜品，色喷鼻味俱佳。下面是建造红烧肉的步调：
起首筹办好所需材料：五花肉、生姜、料酒、老抽、生抽、白糖和盐等调味品。
1）将五花肉切成小块，用开水焯水去血水备用。
2）锅中插手适量的油，放入姜片煸炒出喷鼻味。
3）将焯水后的五花肉放入锅中翻炒至两面微黄。
4）插手适量的料酒、老抽和生抽，再撒上白糖和盐调味。
5）倒入足够的清水，年夜火烧开后转小火慢慢焖至肉变软即可。
以上就是家常菜做法年夜清点中的三道甘旨好菜。酸辣白菜口感鲜美，豆腐脑营养丰硕，红烧肉色喷鼻味俱佳。但愿这些简单易学的家常菜做法能给您带来一份美食享受！
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