种菜四首（宋·陆游）释义及解释

菜把青青间药苗，豉香盐白自烹调。
须臾彻案呼茶碗，盘箸何曾觉寂寥。

老农饭粟出躬耕，扪腹何殊享大烹。
吴地四时常足菜，一番过后一番生。

白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉。
时清闾里俱安业，殊胜周人咏采薇。

引水何妨艺芥菘，圃功自古补三农。
恨君不见岷山芋，藏蓄犹堪过岁凶。