淮安美食:探寻中华美食精髓 淮安,是江苏省下辖的地级市,位于长江下游北岸、南淝河下游。淮安自古以来就是享有“鱼米之乡”的美誉,优越的地理环境和丰富的水域资源,孕育了丰富多样的美食文化,成为了美食爱好者向往的圣地。 作为中国传统的饮食文化重镇之一,淮安美食以其...