食物 在日常生活中,我们经常吃的一些食物可能会产生化学反应。比如,柠檬汁能够中和大蒜和洋葱所释放的硫化物,从而减少口气的异味。 此外,烹饪过程中添加一些醋或者柠檬汁,可以使肉类更加嫩化。因为醋或柠檬汁中的酸能够降低肉类中的蛋白质凝固温度,从而使肉类更容易咀嚼...